松本市 イタリアン LA CHIAVE
『信州、松本の大地を感じる採れたての地野菜やハーブ』
『イタリアの郷土を感じる料理』
『伊政府公認ソムリエのオーナーシェフが選ぶワインと共に』
お洒落に、スマートに、カジュアルに楽しめる。
特別な日に行きたいけど、フラッと立ち寄りたくもなる。
そんな〝ワイントラットリア〞がひっそりと佇んでいます。
安曇野市にほど近い、松本の自家菜園や地元で育てた採れたての旬野菜、ハーブ、信州の旬とイタリア直輸入の食材を使ったイタリアの伝統料理。
イタリア政府公認のソムリエであるオーナーが厳選したイタリアワインと共に。
『くつろぎ、あたたかみのある空間でイタリアを感じる』 そんな時間を、是非お楽しみください。
お店のこだわり
イタリア料理、イタリアワインが好きな人はイタリアが好き！
イタリアの星付きレストラン、東京の有名店などで約20年、コック見習いからスタートし、ソムリエやマネージャーとイタリアン一筋に従事。
そして、故郷松本でイタリアの魅力をつめ込んだレストランを始めました。
素材そのままの味、香り、旬、ありのままを大切にした〝 イタリア料理 〞。
地産地消のイタリアの食文化にならい、信州の新鮮な食材、安曇野にほど近い自家菜園で育てた、瑞々しく採れたての野菜やハーブ。
イタリアから毎週空輸される旬をふんだんに使う郷土の味と、伊政府が認めたオーナーソムリエ（イタリア国家資格取得）が厳選した、イタリアを感じるワインを個性さまざまにご用意しております。
気軽に、そして贅沢にも。イタリア政府公認ソムリエが選ぶ厳選ワイン
個性豊かなイタリアワイン。
そのワイン用のブドウ品種は300種を超えるといわれています。
その中から、イタリアらしい、個性的なものからバランスのいい飲み口の良いワインなど季節に合わせてご用意しております。
手ごろな〝コスパワイン〞から、一度は味わいたい〝ヴィンテージワイン〞までイタリア各地のワインを幅広くお楽しみいただけます。
グラスワインも、お気軽に相談いただきイタリアをより身近に、感じていただけますように…SALUTE！！
» ワイン
地に佇む大人の空間。トラットリアでお洒落に
松本駅より徒歩3分。静かな松本市、中央の街並みに、ひっそりと佇んでいます。
スタイリッシュながらもどこか懐かしい店内は、イタリアの裏通りにあるトラットリアをイメージ。
イタリアンレストランの楽しさ、食事の大切さ、それを人生の一つとして楽しむ、イタリアらしさを。
イタリアの音楽、ジャズが流れ本当にイタリアに来たような気分で食事をお楽しみいただけます。
誕生日や記念日、デートなど、特別なひとときにも、心に残るひと皿をお届けいたします。
メッセージ付きプレートのご用意も可能ですので、ご予約の際、お気軽にお申し付けください。
営業時間
ランチ 水〜土曜日 11:30〜14:30（13:00入店最終）※前日17:00までの予約制
ディナー 月〜土曜日 17:00〜23:00（予約無い場合は18:00〜21:00入店最終）
※祝日や連休等で変更の場合があります。
5月の定休
・毎週(日) 、19（月）
※予約がないときは休む場合もありますので、予定のある方は、できるだけご予約お待ちしております。
また食ベログ、一休の予約サイトからもご予約いただけます。
予約キャンセル・人数変更に関してのお願い
キャンセル・変更される場合は前日（1営業日前/月なら土曜日）の夕方（17:00）までにお願いします。
以後はキャンセル料が発生します。
また、 貸切、団体様、特別メニューはこの限りではありませんのでお電話にて、ご確認お願いします。
― キャンセル料金について ―
・コースのご予約の場合：事前にご予約されたコース料金 × ご予約の人数
・席のみのご予約の場合：ご予約の人数 × 5,000円の金額
お支払い
現金のほか、各種カード、PayPay、AUPAYなどをご利用頂けます。
VISA,MASTER,AMEX,JCB,DINERS
― インボイス対応しております ―
登録番号 T-7-8109-1036-1905
お子様のご利用について
誠に勝手ながら、ディナータイムは12歳未満の方のご利用をお断りさせて頂きます。
ランチタイムは6歳未満の方のご利用をお断りしております。
貸し切りの場合はこの限りではございません。
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